肥牛炒乌冬

作者： 蛋宝宝G

按这个方法来，自己在家做的肥牛炒乌冬一点都不比外面差，太美味了～ 【记得全程大火翻炒哦🙌】

用料

• 肥牛 200克
• 乌冬面 2包
• 洋葱 半个
• 包菜 半个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 胡椒粉 适量

肥牛炒乌冬的做法步骤

步骤 1

食材提前准备好，胡萝卜和包菜切丝

步骤 2

乌冬焯水2-3分钟捞出备用

步骤 3

肥牛焯水2-3分钟捞出备用

步骤 4

调酱汁：蚝油、生抽、老抽（上色）、盐、糖、胡椒粉、少许淀粉然后加水，不知道份量的可以试一试味道，有点咸味就可以

步骤 5

热锅烧油，先炒2分钟洋葱和胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

加入包菜炒至微软，这时候可以来一勺调好的酱汁，给蔬菜一个底味

步骤 7

然后放入乌冬，乌冬会有点粘，要用筷子快速翻拌一下

步骤 8

倒入肥牛和刚刚调好的料汁继续翻炒

步骤 9

美味的肥牛炒乌冬就做好了！

肥牛炒乌冬的小贴士

1.记得要全程大火翻炒 2.炒蔬菜的时候多放一点油，乌冬不容易粘锅

菜谱创建时间：2022-04-15 13:21:31