先准备烧烤酱，比较图省事的话可以买现成的，或者自己调一个都可以，我一般是用蒜蓉辣酱+香其酱+黑椒酱+耗油+酱油+孜然粉+烧烤蘸料，喜欢吃辣的，可以再加点辣椒粉。
处理鱿鱼：（两只手在处理鱿鱼，就没顾得上拍过程，在此详细说明一下吧，以后有机会再补上） *用剪刀把鱿鱼肚子剪开，将头连内脏一起拽出来，再把鱼内脏扔掉，内脏取出以后，在肚皮里边有一根透明的软骨，取下来直接扔掉就可以。 *鱿鱼须中间有鱿鱼嘴和鱿鱼牙，将鱿鱼头纵向剪开，暴露出鱿鱼嘴，轻轻的一挤，牙就可以挤出来了。 *从鱿鱼肚子剪开的边缘，把鱿鱼皮和鱼肉分离开，这样鱿鱼皮很容易就可以撕下来了，头部也一样，尽量把鱼皮撕下来，最后剩下干净的白白的鱿鱼肉。 *用吸油纸擦干水份。 开始制作：平底锅热油，下鱿鱼～
需要注意的是，鱿鱼预热会马上收缩卷起，所以做铁板鱿鱼之前，一定想好了，你要用什么工具制服它。
把家里能用的厨具都用上吧😄
按住了😄保证鱿鱼受热均匀，这样才能熟透。
鱿鱼烤熟后，两面刷烧烤酱。然后一只手用夹子夹着，另外一只手拿剪刀把鱿鱼剪成小块。做的时候野蛮，但吃的时候总是要斯文的😁 着急上桌，我忘记撒芝麻了😄
*还可以切点洋葱、蒜片，和鱿鱼一起烤熟，鱿鱼剪成小块后，和洋葱蒜片在锅里一起快速翻炒出锅。 *鱿鱼本身味道鲜美，自己调烧烤酱，手头没有很多的调味品也没关系，我这个烧烤酱配料是之前烤鱼用的，其实我这次烤鱿鱼只用了蒜蓉辣酱和香其酱，也是特别好吃。 *鱿鱼烤多久？大排档看过吧，差不多都是一样的时间啦～也要看鱿鱼大小的程度，既然是烤，火候一定不要太轻，鱼肉两面要微微发焦的状态，那肯定熟了～