糖酥饼

作者： jiangDu

用料

• 水面团
• 面 300克
• 盐 3克
• 猪油 30克
• 温水（50） 170克
• 油酥
• 猪油 80克
• 低粉 150克
• 糖馅
• 糖 黑白芝麻 面粉

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

把所有食材放在一起，用筷子搅拌成絮状，移到案板上揉成光滑面团

步骤 2

油酥。把猪油和面粉揉在一起，分成50克一个剂子

步骤 3

面团分成100克一个剂子

步骤 4

糖馅，黑白芝麻，白糖 面粉搅拌均匀备用

步骤 5

取一个面剂擀开，包上油酥，用户口收紧

步骤 6

全部包好，盖上保鲜膜放一旁备用

步骤 7

取一个面剂，擀成长条，像叠被子一样叠起来，然后从中间擀开，擀成薄薄的长条，从上往下卷起来，卷紧一点，盖上保鲜膜

步骤 8

然后去一个剂子，从中间切开，就变成两个饼了。这步忘记拍了，用手把切口收紧，擀成小饼包上糖馅，用虎口收紧

步骤 9

全部包好后，擀成饼，预热锅到上食用油，开中小火

步骤 10

把饼放在锅里，用油刷把饼上面刷一层油，盖上盖子开始烙饼

步骤 11

看看 空心的，层层起酥，艾玛，太香了

步骤 12

真的是酥到掉渣，绝绝子，赶快做起来吧！

菜谱创建时间：2022-04-14 14:14:30