简单好吃的炸猪排

作者： 陆喳喳

用料

• 油 适量
• 猪排 10块
• 面粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 姜 2片

简单好吃的炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排加入盐、料酒、姜、胡椒粉腌制半小时

步骤 2

面粉加入生粉（2：1）打入一个鸡蛋，放少许盐，加入适量水搅成面糊(搅成面糊可以成一条线的滴落就差不多了)，

步骤 3

将腌制好的猪排裹上面糊放入7成热的油锅中先小火炸定形，然后大火炸个2分钟左右(视猪排厚度决定炸的时间长短，不确定熟不熟可以炸第一块用剪刀当中剪开看一下)

步骤 4

外酥里嫩，很好吃

菜谱创建时间：2022-04-13 08:51:31