红烧本地新土豆

作者： 瑞教授-1

马铃薯，也叫土豆，含钾量高，都知道补钾吃香蕉，其实吃土豆也有同样的作用。它所含的膳食纤维与苹果一样，也有“地下苹果”的美称。含有的淀粉是一种抗性淀粉，血糖生成指数比大米低很多，因此吃土豆对糖友也是一种不错的选择。

用料

• 新鲜小土豆 1斤
• 多余肉汤、生抽、老抽、糖 适量

红烧本地新土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，不用去皮。

步骤 2

改刀切块。

步骤 3

锅中加肉汤、水、调料、土豆，大火煮开，小火炖10分钟即可。

步骤 4

土豆酥软，可口。

菜谱创建时间：2022-04-12 23:23:02