小美～蒜香肋排+清炒菜苔

作者： 月牙儿弯弯Jane

用料

• 大蒜 多一些
• 盐 3克
• 料酒 5克
• 大蒜粉（味好美） 8克
• 胡椒粉（味好美 5克
• 生抽 10克
• 老抽 适量，大约6克
• 白芝麻 适量

小美～蒜香肋排+清炒菜苔的做法步骤

步骤 1

山姆的肋排质量很好，600克，洗净。

步骤 2

蒜碎爆香后，加入排骨，所有调料加入。35分钟，120度，反转小勺。

步骤 3

排骨出锅后，并不用洗锅，加入菜苔，2克盐（因为没洗锅，排骨的剩余料汁也会入味）5分钟，V，反转小勺。

步骤 4

出锅后，排骨上洒一些白芝麻。 疫情让生活有些郁闷急躁，所以要更加有耐心，来平衡所有的突如其来。一切的无可奈何，都会伴随另有安排。生活的味道本就五味杂陈，吃饭吧～

菜谱创建时间：2022-04-11 23:11:33