卤肥肠

作者： 林家二闺女

用料

• 肥肠 700克
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 八角 3个
• 桂皮 1大块
• 香叶 5片
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 姜 5片
• 蚝油 1勺

卤肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗净，锅中加入水，料酒，葱姜放入肥肠焯水五分钟

步骤 2

焯过水的肥肠用清水清洗干净备用

步骤 3

砂锅加入生抽，老抽，蚝油，生姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，加水超过肥肠表面，煲30分钟至40分钟，中途要用筷子翻一下面，这样才不会粘锅底

步骤 4

完美出锅

菜谱创建时间：2022-04-11 17:25:05