猪肉馅饼

作者： HenryShen

碳水加上脂肪蛋白，油煎之后真是顶饿啊，一顿能顶一天。

用料

• 面粉 250克
• 温水 100克
• 猪肉 500克
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 5克
• 味精 3克
• 糖 3克
• 白胡椒粉 适量
• 麻油 1勺
• 葱花 2克
• 姜末 2克

猪肉馅饼的做法步骤

步骤 1

先和面，温水缓慢加入面粉中，搅拌成絮状，然后继续揉搓成湿润光滑的面团。软了就在加点面粉，硬了就加水，自己调整。

步骤 2

揉完的面团醒一个小时

步骤 3

准备猪肉馅，将后腿肉剁碎，加入葱花姜末，加料酒，鸡精，盐，糖调味。我个人一般会在肉馅里加蚝油，香油和白胡椒

步骤 4

将面团切成剂子，将肉馅包入

步骤 5

不太美观，反正把肉包进去不漏就行了

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步骤 6

步骤 6

大概就是这个模样

步骤 7

放油锅，小火慢慢煎至底部金黄

步骤 8

然后翻面继续煎

步骤 9

煎至两面金黄就行了

步骤 10

出锅

步骤 11

咸香酥脆

菜谱创建时间：2022-04-10 21:41:18