超赞辣椒烧排骨（懒人版）

作者： 追风李大狗

用料

• 排骨 300克
• 螺丝辣椒 5支
• 姜 5片
• 大葱 少许根
• 蒜 5瓣
• 生抽 少许勺
• 老抽 少许勺
• 料酒 少许勺
• 盐 少许克
• 糖 少许克
• 食用油 少许克

超赞辣椒烧排骨（懒人版）的做法步骤

步骤 1

排骨清水洗净，冷水下锅，加生姜、料酒、大葱焯水，除去浮沫，20分钟。

步骤 2

青椒丝、蒜瓣、生姜切好备用

步骤 3

排骨捞出备用，热油姜、蒜爆香后，加入排骨转中小火煸炒，至排骨表面逐渐金黄后取出。

步骤 4

锅内剩油烧热，加入青辣椒丝翻炒，过程中少量多次加清水，至辣椒开始软糯。

步骤 5

往辣椒中加入排骨，同时加入少许生抽、老抽、盐、糖，中小火翻炒上色入味后完成，真的好吃炸了

菜谱创建时间：2022-04-10 19:46:32