媲美大排档的豆酱炒番薯叶

作者： 蜜丝杨

多次尝试过，终于出了比较好的一个做法

用料

• 番薯叶 一把
• 蒜头 三粒
• 酱料
• 海天yes!黄豆酱 一勺
• 芝麻油 半勺
• 生粉 半勺

媲美大排档的豆酱炒番薯叶的做法步骤

步骤 1

一锅开水，將洗干净并剪掉粗枝的番薯叶倒进去，两三分钟，看程度七八成熟，捞起，过冷水

步骤 2

煮番薯叶的过程切蒜粒，用碗准备好 酱汁=半勺芝麻油+半勺生粉+一勺海天黄豆酱（普宁黄豆酱没试过，大家可以开拓）+清水两勺，搅拌匀

步骤 3

热油，炒蒜粒，下酱汁，煮一下，然后倒进过了冷水的番薯叶，用筷子迅速翻炒，然后起锅

菜谱创建时间：2022-04-10 19:32:39