简单冲洗五花肉，凉水下锅，放入姜片，花椒，香叶（放不放没有太大影响）。煮10分钟。
煮肉的时候，可以调料，我买的现成烧烤料。也可以自己调（孜然粉，孜然粒，辣椒粉，盐，白芝麻）。肉多就多来几勺，肉少就少来几勺。（口味重，800g我用了4勺烧烤料，4勺生抽，口味偏淡的可以用3勺。总之涂抹均匀就可以了）
用厨房纸巾把水吸干一些。
用牙签，扎扎扎扎扎扎…猪皮这样会更脆更起泡哦～
把肉切好，皮要连着一点，不要完全切断。
涂上刚刚做好的“秘制”料。哈哈哈～把缝缝之间也涂上一些。
包好锡纸，立着放在烤盘上，猪皮上面撒上一层盐。（大颗粒盐最好，家里没有，用普通食用盐代替啦！）烤箱中层，210度，35分钟。
拿出烤好的肉肉，挂掉皮上面的盐，刷一层白醋。这样皮会更起泡更酥脆哦！再次放入烤箱，中层，210度，20分钟。（烤箱脾气不同，可以先20分钟试试看，我家后来又烤了25分钟）
辅食剪，剪开，快吃吧！
五花肉+泡菜真的是绝配哦！