最简单的红烧牛肉做法（没有图）

作者： 燕燕琰琰

用料

• 老一点的牛肉1000 克
• 葱1 根
• 蒜看情况 瓣
• 生抽看情况 勺
• 老抽看情况 勺
• 盐随意 克
• 亚麻籽油多一些 克
• 焉耆辣皮子若干
• 白胡椒粉
• 白砂糖

最简单的红烧牛肉做法（没有图）的做法步骤

步骤 1

牛肉切麻将块

步骤 2

炒锅里倒过量亚麻籽油

步骤 3

牛肉倒进去翻炒

步骤 4

炒到牛肉失去水分，表面紧绷，甚至有点焦黄色了，放入用温水泡好的焉耆辣皮子，继续翻炒一会

步骤 5

撒白砂糖

步骤 6

倒生抽翻炒

步骤 7

倒老抽上色继续翻炒

步骤 8

颜色巩固的差不多了，把肉块倒入高压锅，压30分钟，高压锅里的水应该是肉的两倍以上

步骤 9

30分钟以后，把高压锅盖子掀开，撒盐，搅拌，不要关火，再小火沸腾一会，做红烧牛肉面的浇头，那是绝了。

菜谱创建时间：2022-04-10 09:25:29