自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃

作者： 爱糯米娘亲

用料

• 花生 两大把
• 大蒜 两头
• 红辣椒 半盘
• 白糖 2勺
• 盐 3勺
• 油 两大勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜

自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法步骤

步骤 1

把姜蒜切沫备用，花生用擀面杖敲碎备用

步骤 2

我用的是加工好的辣椒面

步骤 3

锅热后放油，然后放入我们准备好的蒜姜沫炒香，放入两勺豆瓣酱炒出红油。（怕糊可以调小火）

步骤 4

放入辣椒面、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖炒出红油即可出锅（用大火翻炒会更香） 辣椒酱做好了，比外面买的好吃又干净，特别是放在面条里，别提多好吃了

自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的小贴士

豆瓣酱和花生可以多放些味道会更好，放点芝麻和瓜子也不错

菜谱创建时间：2022-04-09 13:03:00