白蘑菇切片，洋葱切丁，蒜苗切段
牛里脊泡水半小时，洗干净，牛里脊打碎后放入1勺蚝油，2勺生抽，1/4勺白糖，1/4勺白胡椒粉，2勺生粉搅拌均匀。腌制半小时以上。不放料酒，切记。勺子用舀盐的小勺。
爆香葱姜蒜
放入牛里脊炒至变色，再倒入蘑菇炒一分钟左右。
加入适量热水，如图。
水开后煮三分钟，勾芡。撒葱花。牛肉蘑菇酱汁就做好了。
选择喜欢的面。
面快熟了放入青菜🥬煮开就好。
捞出过凉白开。
盛好面浇上酱汁，撒上葱花，再加一点葱油。 完成✅
想颜色好看点可以放点老抽，我没放。新手宝宝面少的话不用过凉水，可以直接把煮好的面倒酱汁锅里拌匀。味道不够可以加。酱汁煮的时候要稍微咸一点，因为面是没有味道的。