牛肉拌面

作者： 我叫开心。

牛肉拌面，是一道孩子会竖起大拇指夸的美食。营养又简单。腌制牛肉的调味料已经在牛肉图片下面了。

用料

• 洋葱 1/4个
• 白蘑菇 8朵
• 小葱 2根
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 面条 2人份
• 生姜 3片
• 蚝油 1/4勺
• 青菜 适量
• 牛里脊 100克

牛肉拌面的做法步骤

步骤 1

白蘑菇切片，洋葱切丁，蒜苗切段

步骤 2

牛里脊泡水半小时，洗干净，牛里脊打碎后放入1勺蚝油，2勺生抽，1/4勺白糖，1/4勺白胡椒粉，2勺生粉搅拌均匀。腌制半小时以上。不放料酒，切记。勺子用舀盐的小勺。

步骤 3

爆香葱姜蒜

步骤 4

放入牛里脊炒至变色，再倒入蘑菇炒一分钟左右。

步骤 5

加入适量热水，如图。

步骤 6

水开后煮三分钟，勾芡。撒葱花。牛肉蘑菇酱汁就做好了。

步骤 7

选择喜欢的面。

步骤 8

面快熟了放入青菜🥬煮开就好。

步骤 9

捞出过凉白开。

步骤 10

盛好面浇上酱汁，撒上葱花，再加一点葱油。 完成✅

牛肉拌面的小贴士

想颜色好看点可以放点老抽，我没放。新手宝宝面少的话不用过凉水，可以直接把煮好的面倒酱汁锅里拌匀。味道不够可以加。酱汁煮的时候要稍微咸一点，因为面是没有味道的。

菜谱创建时间：2022-04-08 19:29:48