金针菇蛋豆腐

作者： 料理大饼

又嫩又香又下饭！绝对不会翻车的做法。嫩滑的蛋豆腐，小孩子老人也一定会喜欢吃！写菜谱的时候写着写着又想吃了😂

用料

• 蛋豆腐 2块
• 金针菇 1把
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 淀粉 适量

金针菇蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

将蛋豆腐切小块，然后裹上淀粉，小火煎至表面金黄，然后盛出备用

步骤 2

洗好金针菇，打一个鸡蛋。将两勺淀粉，一勺盐，一勺盐，一勺糖，一勺耗油，两勺酱油，再加水混合均匀。

步骤 3

热锅加油，小火煎蛋，尽量将蛋摊得大一点

步骤 4

将调好的料汁倒入，再依次加入金针菇，蛋豆腐。盖上锅盖煮5分钟即可。

步骤 5

如果水还比较多的话可以打开盖再煮一会儿收汁，这样汁才可以挂在豆腐、金针菇上。开动！

菜谱创建时间：2022-04-06 23:05:54