包菜切丝，不要切很细的那种，加盐，揉搓均匀，放置半小时。这步是要杀出菜中多余的水份，这样包菜就会拥有脆脆的口感。
腌半小时之后就会出水，一定要用清水多洗几遍，然后挤干水份备用。
腌制中间的时候，洗切个配菜，青椒，胡萝卜，香菜，爱吃啥放啥。
准备万能料汁，蒜末，干辣椒丝，辣椒面，白芝麻。
泼热油，加入酱油，醋，糖，盐，花椒油，立马香味就出来啦。
所有你爱吃的菜混合一下。
万能料汁加进去，拌匀。。
脆脆的炝拌包菜上桌啦，下饭菜🤣🤣
包菜丝杀水以后一定一定要多清洗两遍。。。挤干水份