4个母鸡生的蛋敲入一个大一点的碗里。
加半茶匙盐,1茶匙鸡精,3勺水淀粉。
一勺味极鲜。
搅拌均匀。
韭黄洗净切断。
锅里放油,放韭黄。
翻炒断生。
放进刚刚打散的蛋液里,搅拌均匀。
锅中热油,倒入韭黄蛋液。
翻炒它,不用再加调味料了。
起锅装盘,营养美味!