润饼菜（含皮做法）

作者： 长颈鹿小姐爱厨房

三人份量

用料

• 高筋面粉（皮） 300克
• 水 330克
• 盐巴 3克
• 胡萝卜 2根
• 蟹肉棒 8根
• 鱼丸 8个
• 海蛎 半斤
• 蒜 1根
• 葱 3根
• 姜 10片
• 青豆角 200克
• 海苔 15片
• 花生 30克

润饼菜（含皮做法）的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕盐巴

步骤 2

搅拌成糊状，这样太稠了，在➕10g水

步骤 3

静置30分钟，一定要静置，不然会失败，像我这个状态就偏稠一些，可以再加点水，再静置10分钟

步骤 4

锅热了，放面糊一汤匙

步骤 5

用这种勺子轻轻刮开，铺平，多等一会，边翘起来就可以撕起来了。第一，二张可能会糊锅，因为锅不够热，一般第三张就不会了。

步骤 6

刚做好的要单独放一张，放凉了在叠起来。我试了高筋面粉和中筋面粉两种，还是高筋面粉比较好吃，个人口味

步骤 7

炸猪油，下去炒生姜，炒萝卜

步骤 8

先盛起来

步骤 9

炒青豆角

步骤 10

用最后剩下的猪油炒花生

步骤 11

海苔剪碎➕炒花生➕白糖 疫情没法出门，只能这样替代一下

步骤 12

最后放在一起炒，各种味道混合在一起，真好吃

步骤 13

包起来，真的一点不输外面卖的

步骤 14

开吃！

菜谱创建时间：2022-04-06 12:44:19