红烧大排

作者： David哇咔咔

疫情社区给大家发了大排就做了这道红烧大排

用料

• 料酒 少许
• 糖 少许
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 生姜 2片
• 猪大排 3片

红烧大排的做法步骤

步骤 1

猪大排用刀背如图所示敲打

步骤 2

淀粉 酒 生抽 老抽 耗油腌10分钟

步骤 3

锅内倒油两片生姜 蒜末， 大排油炸变色后加入水 耗油 生抽 老抽 糖关锅盖，煮熟 最后水分蒸发差不多装盘撒上葱

菜谱创建时间：2022-04-05 12:37:11