为了加快熟度，鸡胸肉切薄条，鸡翅对半剪开。一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一丢盐、一丢黑胡椒，搅拌，腌制30min
把鸡翅和鸡胸肉放入裹鸡粉里，滚一圈。（裹鸡粉买的是私房猫牌子，用量只要能挂满粉就行，没有特意多少，一包粉挺多的）
把经历过第一次按压的肉肉在清水里涮3秒，拎出来
再次放在第二个碗的裹鸡粉里，按压裹满，筷子夹出来抖一抖，容易起鳞～
筷子插入冒泡的时候，放入二次按压裹鸡粉的肉肉，小火炸，炸到两面金黄的时候，就可以煎出来。一般鸡胸肉4min，鸡翅6min。
最后夹出来，放在厨房纸巾上面，沥一下油（没有沥油的东西，就靠厨房纸巾），配上自己喜欢的番茄酱或者酸辣酱（我买了泰国红飞鹰辣椒酱，比番茄酱更受欢迎）
如果复炸一遍，可能更脆。懒，我也没复炸！也挺好吃～