麻婆豆腐（家常版）

作者： 小筝筝y

广东人，临时起意想吃麻婆豆腐，就地取材，家里只有纯辣椒酱（不添加别的）跟老干妈，还有家常调味料，快手菜，很方便，上桌秒空。

用料

• 豆腐 4块
• 葱 2根
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 冰糖 1粒
• 盐 2克
• 肉末 100克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜头 3瓣
• 老干妈 1勺
• 纯辣椒酱 1勺
• 油 1勺
• 蚝油 1勺

麻婆豆腐（家常版）的做法步骤

步骤 1

肉沫先用料酒腌一下去腥，葱姜蒜切碎，先+老干妈、纯辣椒酱和油炒香，接着+肉沫炒熟；

步骤 2

接着倒入老抽，生抽，盐，冰糖，蚝油，豆腐（切小块）炖煮；

步骤 3

10分钟后大火收汁撒上葱花出锅。

菜谱创建时间：2022-04-04 19:31:28