准备韭菜一小把约250克，洗净沥干水分。 准备猪肉馅100克，青椒3个，小米粒3个。
韭菜切成寸段，青椒、小米辣切成丝。
准备蒜3瓣切片，姜4片，八角一个，干辣椒3个切成小块。
准备料汁： 1. 黄豆酱4勺约80克加入碗中 2. 加入甜面酱2勺约40看 3. 加入生抽50克 4. 加入蚝油15克
起锅烧油，加入白糖一小勺约10克。
白糖融化时，加入肉馅翻炒均匀。
肉馅变色时加入生姜，干辣椒，八角。
加入青椒小米辣翻炒。
加入韭菜翻炒。
韭菜断生死，加入调好的酱汁儿。
酱汁沸腾时，撒些鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
可以配干豆腐，黄瓜条，菠菜，小葱，水萝卜等。