炸芝麻叶

作者： 番茄爱吃西红柿1225

疫情逼的只能自己动手做零食。油炸芝麻叶，家里有鸡蛋面粉就可以。

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 芝麻 50克
• 盐 适量
• 水
• 食用油 两勺

炸芝麻叶的做法步骤

步骤 1

面粉鸡蛋芝麻油水盐，揉成光滑稍硬的面团。这里盐，可以替换成糖，就是另一种口味。醒发半小时之后，擀成薄片。划重点，要足够薄，我第一次擀的不够薄，所以炸出来不够脆，越薄越好！

步骤 2

切条

步骤 3

再切成小菱形，当然形状随意。再在中间划两刀，有助于受热更均匀。

步骤 4

下锅炸，炸至金黄捞出，注意看颜色别炸焦了。这是最终的成品。咸香酥脆。

炸芝麻叶的小贴士

注意⚠️面片擀的越薄越好！厚了炸出来不脆。

菜谱创建时间：2022-04-04 13:15:46