黄焖鸡

作者： pogneybabe

用料

• 白糖 一勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 干辣椒 3-4个
• 小米椒 2-3个
• 杭椒 2个
• 鸡腿肉 400-500克
• 土豆 1个
• 香菇 5-6朵
• 白胡椒 1小勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡水，切丝。泡香菇的水别倒了，后面有用

步骤 2

土豆1个切成块

步骤 3

姜切片，大概四片左右。小米椒和干辣椒准备一些，切成段。

步骤 4

杭椒2只，切条

步骤 5

冷锅放油。洒一勺白糖。然后小火让其慢慢融化。记得不停用锅铲搅动，省得变焦。

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步骤 6

步骤 6

融化后。倒入鸡腿肉，转中火快速翻炒，加2勺料酒

步骤 7

加姜和辣椒

步骤 8

加2勺生抽

步骤 9

加土豆块，香菇片，盐1小勺，白胡椒少许，翻炒均匀

步骤 10

倒入泡香菇的水一部分，盖上锅盖。小火煮10分钟左右

步骤 11

感觉差不多鸡肉熟了

步骤 12

加杭椒，翻炒一会儿。断生即可。不要吧杭椒炒太烂

步骤 13

出锅

菜谱创建时间：2022-04-03 20:38:59