鲜嫩多汁的可乐鸡翅

作者： 陳_小晴

不一样口味的可乐鸡翅 奥尔良烤翅调料太香了 特别新嫩多汁哟

用料

• 鸡翅 10个
• 白醋 1勺
• 葱姜（汁） 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 奥尔良烤翅调料 1勺（10g左右）
• 姜片 3-4片
• 可乐 300ml

鲜嫩多汁的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅从两根骨头间剪开、以便血水更容易清洗出来；

步骤 2

加入一勺白醋，抓捏鸡翅2、3分钟，给鸡翅来一个马杀鸡，可以抓捏出血水又可以去腥；

步骤 3

用清水冲洗鸡翅两遍，再浸泡10分钟左右，使鸡翅内的血水彻底清洗干净；

步骤 4

浸泡鸡翅期间、准备几片姜片和少许葱片，加入一勺料酒、抓捏一会，使葱姜汁充分溶解入料酒内；

步骤 5

浸泡过后的鸡翅，彻底沥干（越干越好），随后倒入葱姜料酒汁（葱姜先捞出丢掉） 然后抓捏一会鸡翅，使料酒汁吸收进去；

步骤 6

加入一勺生抽，一勺奥尔良烤翅调料，抓均匀，腌制15分钟；

步骤 7

不粘锅中喷上少许底油（亦可用刷子刷上一层），平铺入鸡翅，煎2分钟，翻面 ⚠️注意：小火❗️小火❗️小火❗️ 全程小火❗️

步骤 8

翻面，放入姜片，煎至两面金黄。 ⚠️注意：小火❗️小火❗️小火❗️ 全程小火❗️

步骤 9

鸡翅煎出香味之后，加入300ml可乐；

步骤 10

开盖煮开后再煮1分钟， 随后盖盖小火煮10分钟； ⚠️注意：小火❗️小火❗️小火❗️

步骤 11

10分钟后开盖，大火收汁，即可出锅。 大火收汁❗️

步骤 12

好吃停不下😋

鲜嫩多汁的可乐鸡翅的小贴士

无需加其他调料的哟～～

菜谱创建时间：2022-04-02 20:23:07