葱油饼

作者： 生活不单调

用料

• 面粉300 克
• 盐8 克
• 开水125 克
• 葱末20 克
• 胡椒粉 2克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉放盐和胡椒粉，然后开水烫面，用擀面杖搅拌均匀，静置片刻。

步骤 2

等凉了，再揉面团，揉至光滑，醒半小时。

步骤 3

将面团分成6份，用擀面杖擀成薄面皮，涂抹上油和葱花。卷成长条，盘成一团，再次擀开。 平底锅烧油，记得油一定要宽，否则饼子没熟就会糊。 两面都微微焦黄，就关火焖两分钟，再反面，开火20秒，再关火焖两分钟……就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-04-02 10:30:11