第一次做紅糖饅頭

作者： B燕子_cldi

放入黑芝麻，可補鈣，仔細看，有不懂可以留言，保障一次就成功

用料

• 糖水 紅糖60g+白砂糖20g+溫水=250毫升
• 低筋面粉(中筋) 500克
• 酵母 6克
• 泡打粉 5g
• 油 15g克
• 餡料
• 紅糖 50克
• 炒熟黑芝麻 30克
• 低筋麪粉(中筋) 10g

第一次做紅糖饅頭的做法步骤

步骤 1

1糖水攪拌均勻 2麵粉酵母泡打粉攪拌均勻 把1倒入2用筷子攪拌成絮狀，倒入油，用手揉成三光面團，拿出來繼續揉，把面團來回反復不斷揉大概揉10分鐘，成很光滑面團 3擀開一個長大面餅，把餡料鋪上中間，再對摺起來，繼續幹成長麪餅，捲起來，中間畫一刀，再切成上面形狀

步骤 2

發酵到回彈，就可以中大火蒸15分鐘，悶4分鐘，就可以出鍋

菜谱创建时间：2022-04-02 06:09:36