中式-羊肚菌焖豆腐

作者： Huanyen_Lo鼓捣

素菜也精彩，鲜掉耳朵不怪我

用料

• 羊肚菌 8个
• 豆腐 1大块
• 油 2勺
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 蚝油 1勺

中式-羊肚菌焖豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅下油，烧热后调中小火

步骤 2

1、提前将大豆腐块切成喜欢的形状 2、轻轻放入豆腐 3、轻轻平移平底锅，避免豆腐粘锅

步骤 3

大约一分钟，将豆腐翻面，煎另外一面

步骤 4

1、提前将葱洗干净切小段，蒜瓣剁碎 2、待两面都煎至金黄，将豆腐移到锅边，空出中间，倒入葱粒（葱白）和蒜碎

步骤 5

1、将羊肚菌洗干净，一开四（小一点的一开二）沥水 2、葱蒜闻到香味后，在中间轻轻倒入羊肚菌

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步骤 6

步骤 6

煮到羊肚菌出水后，翻动拌匀，加入蚝油

步骤 7

拌匀蚝油后，火调大一点点，豆腐翻面吸味，汁冒大泡泡后，熄火

步骤 8

装碟，撒上葱花

中式-羊肚菌焖豆腐的小贴士

没有雷点，好吃简单易操作

菜谱创建时间：2022-04-01 10:39:29