快手温州料酒煎蛋

作者： s斯斯

小时候妈妈经常煎这个蛋，配白粥的好搭档。 用料特别简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 水 小半碗

快手温州料酒煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅匀，热锅下油煎。先不动，固定了再翻面

步骤 2

翻面好马上沿着锅边淋入料酒，生抽

步骤 3

刚才放鸡蛋的碗里接小半碗水，沿着锅边淋入

步骤 4

稍微转转锅，用铲子把鸡蛋底部铲一下，防止鸡蛋黏锅 盖上锅盖焖1-2分钟，用铲子在鸡蛋中间最厚的位置插一下，熟了就可以出锅

步骤 5

特别简单的做法，味道却很好，值得试一下 不用放盐，酱油的味道够咸了，太咸了不好吃

快手温州料酒煎蛋的小贴士

如果多煎一两个蛋，唯一要注意的就是盖盖子多闷一分钟，煎熟就行，没有技术含量

菜谱创建时间：2022-04-01 08:50:34