做法:紫薯去皮蒸熟压成泥，放牛奶白糖搅拌均匀。放泡打粉 酵母粉搅拌均匀，放面粉和猪油搅拌成絮状。下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵1个小时。
发酵好以后取出搅拌排气，搓成长条切成小段，用手稍微搓圆一点，再次醒发15分钟，蒸锅垫上油纸冷水上锅蒸12分钟焖3分钟即可
按照配方做比外面买的好吃啦，奶香松软，是我吃过最好吃的馒头。