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原汁原味 茄汁大虾

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作者: 燕丫头的菜
白灼虾吃烦了,换点口味来个 茄汁大虾,既美味又营养,小孩又爱吃

用料

原汁原味 茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

第一步 去虾头,去虾线,去虾壳

步骤 2

虾壳去掉后 清洗干净,虾开背,比较好入味

步骤 3

准备3个番茄 (虾多的话就多放番茄)番茄越熟的越好,番茄切小块,切的越小越好,越碎越好,方便炒烂

步骤 4

起锅烧油放入姜,蒜头炒一下,然后倒入虾 ,炒到香

步骤 5

虾炒至这个样子就可以倒出来备用,虾倒出来后 ,锅中倒入切好的番茄 中小火炒至烂 成汁

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步骤 6
步骤 6

番茄炒至烂成汁后倒入虾翻炒一下,然后加入适量盐、酱油、耗油、白糖,加入适量水,盖上锅盖焖煮8分钟左右收汁就可以(期间可以试一下味道,调制适合自己的口味。)

步骤 7

成品

原汁原味 茄汁大虾的小贴士

番茄一定要买越熟的越好,就是那种红彤彤的,捏起来软软的。

菜谱创建时间:2022-04-01 00:30:20
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