东北朋友亲传的鸡蛋酱方子

作者： 徐不苦

这个酱真的超级百搭，拌饭拌面都很香！

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 杭椒 1个

东北朋友亲传的鸡蛋酱方子的做法步骤

步骤 1

冷油下鸡蛋翻炒，油多点。

步骤 2

鸡蛋凝固后加两瓷勺豆瓣酱，炒香。

步骤 3

加入杭椒翻炒。

步骤 4

加入小半碗水，不要收干汁，留点酱汁更适合拌饭。

步骤 5

比例就是2个鸡蛋+2瓷勺豆瓣酱。

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步骤 6

步骤 6

香喷喷！

步骤 7

一定要把酱炒香，再加水。

菜谱创建时间：2022-03-31 22:25:57