春菜排骨粥

作者： 許成俊

记永远吃不腻的一碗春菜粥

用料

• 排骨 150克
• 盐 5克
• 大米 2杯
• 香菇 个人喜好（提鲜）
• 肉沫 100克
• 鸡精 2勺
• 胡椒粉 10克
• 豆干片 个人喜好（偏咸）
• 春菜 300克

春菜排骨粥的做法步骤

步骤 1

排骨洗去血水，放入锅内，加2升水开煮（我这是煮稀一点的 如果想要稠一点的粥，就适量减少水）

步骤 2

然后春菜洗净切碎

步骤 3

香菇干泡水待软

步骤 4

肉沫洗净，加点胡椒粉和一点水，拌匀备用

步骤 5

2勺米（大概5碗的份量）加点鸡精和食用油，拌匀

步骤 6

排骨汤差不多煮出味了，下入拌好的米

步骤 7

等米差不多煮开花了，把春菜香菇放进去

步骤 8

肉沫放在最后加，因为太早加进去 煮太久 肉沫变硬口感不好

步骤 9

最后加入灵魂配料-潮汕豆干片🤣，再加一点点盐（豆干本身比较咸，盐可以少加或者不加）和鸡精 胡椒粉完事儿！

菜谱创建时间：2022-03-31 17:51:55