吐司面包

作者： 冉冉甜品店

用料

• 高筋面粉 300克
• 纯牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 炼乳 30克
• 奶粉 25克
• 糖 30克
• 酵母 3克

吐司面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内，没厨师机的可以用手揉

步骤 2

揉的差不多光滑，再加入软化的黄油🧈，继续揉

步骤 3

直至揉出手套膜，就是用手揪一小团，慢慢用手拉开，如图，就是出了手套膜，面团盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4

再把面团取出。排气，再平均分成3个面团，揉圆，再如图中一样，擀开

步骤 5

从头到尾卷起来，这个是侧面，层数越多，越好，不要擀破

步骤 6

如图放入吐司模具中，发酵至模具的8分满差不多

步骤 7

放入预热好180度的烤箱，中下层烤40-45分钟即可

吐司面包的小贴士

1.面包必须揉出手套膜 2.发酵必须到位 3.烤好后可以立即倒出模具，不然不好脱膜

菜谱创建时间：2022-03-30 20:04:03