快手炒年糕

作者： 开启我的烘培之路

闺女喜欢吃汤圆，不想让她多吃甜食，就研究了年糕给她吃，没想到大受欢迎

用料

• 年糕 一包5根
• 鸡蛋 4个
• 青菜 1斤（比较爱吃菜）
• 自制脆皮肠（可用香肠代替） 6根
• 李锦记生抽 大约一勺
• 盐 3克
• 白糖 2克
• 大蒜一头
• 蒜苗两根

快手炒年糕的做法步骤

步骤 1

我用的上图买来的年糕和菜苔 （年糕切片，在沸水里大概煮20~30秒就可以捞出放凉水里防粘黏）

步骤 2

先把鸡蛋炒好备用 再把锅中放油，油热后放大蒜和蒜苗爆香后加香肠和菜苔炒至断生加入鸡蛋 放生抽，盐，糖 拌匀 放入年糕翻炒均匀即可盛出享受啦

步骤 3

喜欢辣的可以放些辣椒油

快手炒年糕的小贴士

使用不粘锅操作！！！

菜谱创建时间：2022-03-30 19:53:22