羊肉切小块,料酒,盐,生抽先腌制一下
煸炒羊肉后放入胡萝卜丝煸炒
再放入洋葱丝煸炒
胡萝卜的颜色会到油水里,等会饭的颜色很好
大米淘洗干净后浸泡一小时,然后放入锅内一起翻炒,放盐,孜然粉调味
我这次是用煤气灶烧的,最方便还是放电饭煲,但是会少了锅底的焦香,家里没有葡萄干就省略了