干锅土豆虾

作者： 奶爸煮夫jack

用料

• 基围虾 10只
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 青红黄椒 各1个
• 五花肉 1块
• 干淀粉 4勺
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 芹菜 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 6个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

干锅土豆虾的做法步骤

步骤 1

藕和土豆去皮切片，撒上干淀粉包裹均匀

步骤 2

5成油温下锅炸，炸至表面金黄捞出控油

步骤 3

大基围虾洗净去虾线，撒上干淀粉裹匀

步骤 4

油热下锅炸，炸至两面金黄捞出控油

步骤 5

五花肉片下锅煸炒出油

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步骤 6

步骤 6

下葱姜蒜炒香

步骤 7

放6个干辣椒，一勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 8

倒入炒好的土豆片、藕片和大虾翻炒均匀

步骤 9

再放入青菜段，青红黄椒块，及一勺生抽、一勺蚝油

步骤 10

翻炒至断生，即可出锅

菜谱创建时间：2022-03-27 11:29:40