小美熬猪油

作者： 丽丽娟子的美食

小美熬的猪油就是雪花膏牌 雪白雪白 太美啦！

用料

• 板油 750克

小美熬猪油的做法步骤

步骤 1

板油切小块（不要切太大）

步骤 2

将板油放入网兜，网兜放入主锅，加水淹没板油，盖上主锅盖，设置5分钟/50度/速度4.5清洗。

步骤 3

清洗结束，水面上有一层泡沫

步骤 4

将网兜取出，用流水清洗一下板油，沥干水份倒入碗中，白白嫩嫩，好治愈。

步骤 5

将清洗后的板油倒入主锅，设置60分钟/V/反转小勺熬猪油（量杯盖取下来不用盖）

步骤 6

中途可以按银色按钮暂停一下，将已经熬出来的部分滤出来。

步骤 7

倒入容器，用滤网过滤

步骤 8

剩下部分继续熬（步骤5的时间是参考，以熬出完全的猪油为准，可以继续加时间，温度速度不变，熬到后期可以将速度改为反转1熬）

步骤 9

猪油熬好啦

步骤 10

凉透的猪油雪白雪白，像雪花膏一样

小美熬猪油的小贴士

以上是TM5和TM6的通用做法，最多建议熬不超过2斤，吃了再熬，毕竟也不麻烦，熬油放久了不太好，另外也可以用TM6的高温模式来熬，方法：1、 设置高温菜单“小炒肉”，将时间设置为30分钟，其它设置不变；2.、30分钟结束时，滤出已经熬出来的油；3、 剩余的部分：设定30分钟/V/反转速度1继续熬直到熬干为止；4、 熬猪油整个过程不盖量杯盖；5、 熬完猪油，不用洗锅，直接炒一份莲白，好吃着呢✌️

菜谱创建时间：2022-03-27 10:37:00