垂涎欲滴的春笋

作者： Dtt_mpr1

南方人的春天就是各种笋，三天两头都吃笋，而且不会腻的那种！！

用料

• 春笋 1根
• 猪蹄 1只
• 白萝卜 1个
• 老坛酸菜 两条
• 五花肉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

垂涎欲滴的春笋的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的食材

步骤 2

先准备一锅炖汤的水等它慢慢烧开，然后把猪蹄跟凉水一起下锅焯水

步骤 3

猪蹄焯出浮沫，捞出来洗干净，等汤锅里的水煮开了，再倒进去

步骤 4

接下来的时间可以切好其他食材备用

步骤 5

汤水先煮二十分钟左右，煮到汤水有点泛白

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步骤 6

步骤 6

汤水泛白就可以倒入准备好的其他食材，五花肉也是这一步放的，避免煮太长的时间，以至于太烂

步骤 7

所有的食材加一起后煮一个半小时就可以了，这个时候的猪蹄刚刚好，一点都不费牙，也不会太烂

步骤 8

煮好加入适量的盐和鸡精调味，美味的春笋可以出锅啦

步骤 9

偷偷告诉你们，煮好的猪蹄蘸酱油配饭吃简直绝绝子，我儿子一口气吃三大块都停不下来

垂涎欲滴的春笋的小贴士

笋要当天采回来的煮了更好吃哟，新鲜又嫩～～然后其实汤煮好我感觉隔顿吃更好吃😋偷偷告诉大家一个小诀窍，不管炖什么汤，先把骨头炖二十分钟，再放其他的食材，这样煮出来的汤水才会更加浓郁哟！！

菜谱创建时间：2022-03-26 19:54:50