汤色浓白的鱼头豆腐汤

作者： 东郭先生的猫

厨房小白老公做的鱼头汤，特别鲜美☺️，分享给大家😊

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 裙带菜 1把
• 猪肥肉 50克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量

汤色浓白的鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

菜场买来的鱼头清洗干净

步骤 2

裙带菜泡发

步骤 3

豆腐切块

步骤 4

猪肥肉切片（这样煮出来的鱼头汤更香更白）

步骤 5

加少许油煸炒猪油

步骤 6

放鱼头小火煎至断生

步骤 7

加入葱段，姜片，热水（要用热水煮）

步骤 8

大火煮开转中火煮白煮弄

步骤 9

加入豆腐，裙带菜。也可将鱼肉捞出后加入。最后根据自己的口味加入盐，胡椒粉即可。

菜谱创建时间：2022-03-26 13:40:18