葡萄干面包卷/香甜美味又松软

作者： 秋天的童话wAng

葡萄干面包卷，简单快手，香甜美味又松软……

用料

• 高筋面粉 310克
• 牛奶 170克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个(带壳68克)
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 馅料：
• 葡萄干 适量

葡萄干面包卷/香甜美味又松软的做法步骤

步骤 1

除黄油之外，所有材料放入面包桶内，启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜。

步骤 2

揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖哒地方发酵至两倍大

步骤 3

发好的面团，用擀面杖按压排气，擀成圆饼形状，盖保鮮膜松弛15分钟

步骤 4

松弛好的面团，用刀切成8份

步骤 5

取一个面团，擀成图片的形状

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步骤 6

步骤 6

放入葡萄干

步骤 7

卷起来

步骤 8

全部做好，烤箱调至发酵功能，放入烤箱发酵，或者放在温暖的地方，发酵至两倍大。

步骤 9

发酵完成，刷上蛋液，放在预热好的烤箱中层，上火165度、下火175度烤18分钟左右，温度和时间只供参考 (一定要根据自己家的烤箱温度和时间自由调整)

步骤 10

烤好了

步骤 11

满屋飘香

步骤 12

美味又松软

葡萄干面包卷/香甜美味又松软的小贴士

1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量建议自由增减 2、温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度自由调整

菜谱创建时间：2022-03-26 13:20:10