芹菜肉馅，把肉打好后和切碎的（芹菜切之前开水烫一遍，10秒左右）和匀。放入盐，酱油，蚝油，香油，鸡精，葱花等
馄饨皮可以买也可以自己擀，煲好后开水下锅煮熟。
汤碗： 在碗中倒入酱油（生抽），一勺尖的蚝油，少量紫菜， 适量盐，少量胡椒粉， 香油（随意），少量鸡精，葱花香菜。 再在碗中盛半碗左右的水。（想吃辣的也可以放一些辣子）
（放辣子） 把馄饨放入碗中，就可以吃了。
（不放辣子）