发面馅饼

作者： 九月雨n

这个菜谱主要教大家 馅饼面的制作方法 然后喜欢吃肉馅的可以根据个人喜好来制作哦

用料

• 中筋面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 白糖 5克
• 温水 350克
• 酵母 5克

发面馅饼的做法步骤

步骤 1

先准备一个盆里面 放上面粉 泡打粉和白糖搅拌均匀

步骤 2

然后再用温水把酵母化开 变成酵母水

步骤 3

酵母水倒入干粉中 活成比较软的面团儿 面团儿封上保鲜膜 发酵大概一个小时

步骤 4

韭菜加一丢丢小苏打 目的是为了让它保持翠绿不变色 然后少加一勺油 在加鸡蛋碎加一勺盐 一勺鸡精 一勺味精 一勺十三香搅拌均匀

步骤 5

面团发酵成这种蜂窝网状就是发好了

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步骤 6

步骤 6

然后揉面排气

步骤 7

分成100g一个的面团

步骤 8

包上满满的馅儿料 然后左右捏合 包起来

步骤 9

包好后按扁 电饼铛中多放一些色拉油 煎到一面上色在翻面 煎另一面儿两面金黄就熟透了

步骤 10

这个饼超级柔软 好吃 出锅之后颜值也非常高

步骤 11

飘香四溢 好吃不腻 口感一绝哦。 可以做好之后当早餐 而且特别顶饱 。

步骤 12

咬开里面的面特别的白很柔软，而且吃起来很嚼劲

菜谱创建时间：2022-03-25 21:00:55