正宗东北小葱拌豆腐（传统老味）

作者： 做菜贼香的小亮君

很喜欢拌豆腐，后来工作了自己在家拌，怎么都不是以前在家里吃的味道，直到有一天看到了一个关键的材料。

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 豆油 1勺

正宗东北小葱拌豆腐（传统老味）的做法步骤

步骤 1

一块豆腐，东北卤水老豆腐最好了，便宜又香

步骤 2

用筷子豁楞碎就行，有点小块，不用稀碎

步骤 3

放入切碎的大葱沫，和适量的盐 大葱有葱味，再放点小葱会更好看，这次家里没有了，你们可以自己加一些

步骤 4

最关键的来了，一大勺豆油（一定要豆油，其他油味道不对）

步骤 5

加了油以后拌出来，果然就是以前的老味道，做给90多岁的姥姥吃，她说就是这个味哈哈哈

正宗东北小葱拌豆腐（传统老味）的小贴士

东北传统的葱拌豆腐其实没有那么多调料，最基础的盐和葱就够了，豆油是老味道的关键。

菜谱创建时间：2022-03-25 13:32:21