认识一下：我叫“紫花地丁！”
将摘好的紫花地丁泡在水中15分钟后，洗净。
洗净的紫花地丁。
大火将锅中的水烧开，放入紫花地丁焯水二分钟！ 焯好水后捞出，过凉水后，挤干水分备用。
蒜粒去皮、洗净、切碎…… 装在容器中备用。
锅热后倒油，油热后放入蒜蓉，爆出香味后放入紫花地丁翻炒。
快速翻炒均匀后，加入白糖， 继续快速翻炒均匀后再加盐， 翻炒均匀后即可装盘。
享用吧！
❀【蒜香紫花地丁】❀ ❶ 紫花地丁洗净后，需要用沸水焯2分钟。 ❷ 焯好后需要挤干水分。 ❸ 油适当的多放些，口感不会发柴。 ❹ 不宜放辣椒，可以放花椒粒。