酱牛肉

作者： 闯红灯的懒虫

用料

• 牛腱子 一斤半
• 黄豆酱 1勺
• 花椒 1把
• 桂皮 1块
• 姜 2片
• 香叶 4片
• 老抽 2勺
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 1勺
• 冰糖 6颗
• 葱 两段
• 胡椒粉 1勺
• 蚝油 1勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，放入料酒，葱，生姜，烧开去血沫，肉捞出

步骤 2

锅里放凉水，放入料酒，花椒，香叶，桂皮，冰糖，葱，盐，酱油，老抽，黄豆酱，八角，大火烧开转小火，炖1.5-2小时就可以啦！注意锅里水量避免糊锅！！！

步骤 3

时间允许可以浸泡4小时，会更加入味，晾凉切开就可以装盘吃啦🤭

菜谱创建时间：2022-03-24 20:19:24