面包机版红豆吐司

作者： 米娜1120

找遍了N个方子，都没有柏翠的面包机版红豆吐司，就自己摸索着做出来了

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 盐 2克
• 细砂糖 40克
• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克

面包机版红豆吐司的做法步骤

步骤 1

第一步，面包机内依次放入：鸡蛋、牛奶120g、盐2g，糖40g，面粉260g，酵母3g，用面包机的搅拌功能imax搅拌20分钟

步骤 2

第二步，加入半软化的黄油30g又按一遍搅拌功能imax搅拌20分钟

步骤 3

第三步，面包机选发酵功能40min，我实际发酵了50min，放面包机内再醒发15分钟

步骤 4

第四步，拿出来用擀面杖擀平气泡，平铺自己做的红豆沙（可用购买的红豆沙更简单）然后卷起来

步骤 5

第五步，卷起来后，保留顶部，切三刀，编麻花辫，然后尾部朝下放到面包机里继续点发酵50分钟

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步骤 6

步骤 6

第六步、第二次发酵后涂上蛋液（实际上我觉得不需要涂，会显得颜色深），点烘培键45分钟即可

步骤 7

这是成品，冷却后切片后口感无敌

步骤 8

口感非常好！不会很甜

菜谱创建时间：2022-03-24 17:49:48