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懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧

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作者: 玥霏妈妈
由于女儿巨爱吃叉烧,(可以干完一碗面的那种)市场上的叉烧价格去到58元一斤。而五花肉才14块一斤,作为广东精明能干的妈妈,我决定自己做,干净卫生还划算。味道正宗!还不复杂!

用料

懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

忘了给蜂蜜拍照片了。

步骤 2

五花肉最好选肥瘦相间的,三分肥七分瘦最好。 把蒜切碎,葱切段,姜切片,一起放到肉里面抓一下。

步骤 3

把所有调料倒入,搅拌均匀。(一匙羹的量可参考图片!)

步骤 4

放入冰箱腌制一夜。

步骤 5

上下管180度预热10分钟,表面先后把叉烧酱和蜂蜜涂上烤23分钟翻面,再次把酱汁涂上,再烤20分钟!(如果烤箱功率大,可以适当调整时间)

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步骤 6
步骤 6

叮!出炉!

步骤 7

切成片,开动!(无滤镜下,色泽艳丽,食欲满满)

懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧的小贴士

如果肉很厚建议切成2根手指厚度就好,太厚里边味道相对淡一点

菜谱创建时间:2022-03-24 15:16:00
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