家常剁椒鱼头

作者： 特特立独行的喵

隔离在家的日子要吃得好一点🐵

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 4勺
• 大蒜 5瓣
• 姜片 8片
• 姜丝 一小撮
• 姜末 1小勺
• 葱白末 1勺
• 小葱段 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺

家常剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

姜末，蒜瓣打成末，葱白打成末，和剁椒混合在一起

步骤 2

鱼头加料酒和少许白胡椒粉，腌制10分钟

步骤 3

盘底铺一层姜片

步骤 4

码上鱼头

步骤 5

锅里放油把刚才混合好的剁椒末之类的翻炒出香味

步骤 6

加耗油生抽和白糖，炒一下

步骤 7

铺在鱼头，上蒸锅，蒸12分钟

步骤 8

还剩两分钟的时候放上葱段点缀。剁椒很咸，可以不用再加盐了。

菜谱创建时间：2022-03-24 14:18:12