材料如图所示啦！ 注意这图里少了清酒 🙃
先开火煮水，等水开后加一勺盐，放入意大利面煮着。大概要煮10分钟。
开始煮水就可以一旁开锅下黄油了。
等油稍微热，放入蒜末和洋葱末
大概小火炒三分钟至洋葱变透明，加入辣椒碎、黑胡椒、少量盐调味。
加入奶油、银鱼干、清酒，中小火煮开，小火放着煮。
煮到大概1/2的时候熄火！熄火！熄火！
海胆我是先捣碎了。把海胆泥加入奶油混合均匀。注意不要加入海胆哦，会结块变特别浓稠。
搅拌完是这样
加入煮好的意面（差不多刚好时间）
搅拌一下，看喜好再加入黑胡椒和盐调味，就完成啦～
- 海胆不需要加热 - 喜欢海味的，可以在汤里加2-3个多银鱼干或者蛤蜊。 - 调味很看个人的，像我口味淡，放的盐超级少，有些人就不喜欢。喜欢吃辣或者怕腻的人辣椒碎多放一些，怕腻的人黑胡椒多放一些。